Die IKK (Innungskrankenkasse) Südwest erbringt nach § 20a SGB V Leistungen zur Gesundheitsförderung in Lebenswelten, insbesondere Ernährungsbildung an Schulen. Die IKK Südwest unterstützt im Rahmen der Umsetzung dieses Auftrages mit dem Projekt „schmeckt.einfach.gut“ Schulen im Saarland in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz des Saarlandes (MUKMAV) und dem Adipositas-Netzwerk Saar e. V. Schülerinnen und Schüler im Saarland bei der Entwicklung einer eigenverantwortlichen und gesundheitsförderlichen Ernährungsweise.
Die Vertragsschlüsse erfolgen im Rahmen eines sogenannten „open-house-Modells“. Im open-house-Modell gelten für alle Teilnehmer einheitliche Bedingungen. Vertragsinhalte, Konditionen und Zugangsverfahren sind einheitlich. Individuelle Verhandlungen mit den Interessenten werden nicht geführt. Vgl. zum open-house-Modell auch die Ausführungen unter Ziffer II.2.4).
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Diese Ausschreibung zielt darauf ab, Multiplikatorinnen und Multiplikatoren zur Gesundheitsförderung in Schulen zu gewinnen. Im Rahmen des Projekts „schmeckt.einfach.gut“ unterstützt die IKK Südwest Schulen im Saarland bei der Förderung einer gesunden Ernährungsweise unter Schülerinnen und Schülern. Die Leistungen umfassen insbesondere die Ernährungsbildung und die Entwicklung einer eigenverantwortlichen, gesundheitsförderlichen Lebensweise. Die Ausschreibung erfolgt im open-house-Modell, was bedeutet, dass alle Teilnehmer einheitliche Bedingungen haben.